ホームベーカリーでうどんをつくる
うちにはホームベーカリーがあるんですが、
このホームベーカリーがとても役にたってます!
Panasonic SD-BMS105(1斤タイプ)です。
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朝食にパンを焼くことがあるので、強力粉があるんですが、
パンを1斤焼くには250gの強力粉が必要なんです。
だけど、今日に限って200gしか強力粉がない。。。
ホームベーカリーでうどん!?
うどんができるみたいなんです!うちのホームベーカリー。
優秀ですね!ほかにも、餅やパスタもできるとか。
でも、材料的には「強力粉150g、薄力粉150g、水と塩」という
うどんが今作れる精一杯でした。
パスタは強力粉の他にデュラムセモリナ粉というのが必要らしく、、、
うちにあるわけありません。。。。。。。
ってなわけで、うどんの調理開始です!
うどん作り!!
①材料をホームベーカリーにセットして、機械でこね。
②こねが完了したら常温で2時間ラップにくるんで放置
すぐに食べれると思ったら違いました。。。お腹すいた。。。
③やっと2時間たったので、伸ばして切って
④ゆでました!そして、ゆでたら膨らむのを知らず、サイズ感にビックリ!
⑤完成!!だけど太すぎました。。。。
すいとんみたいな、もちもち感。細い部分はかなりい感じなのに。。。
次に作るときは面を細く切ろう!!
でも、味はすごくおいしかったので、切る人の腕次第ですかね^^;
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